CHAINE RESTAURANT TOMMY’S
Maître d’Ouvrage :TOMMY’S
Architecte : ABDP
Mission RBI : Bureau d’études fluides pour l’établissement d’un standard techniques
Montant global de l’investissement : non communiqué
Montant global des lots techniques : non communiqué
Surface : variable avec 2 possibilités de taille type
Année de livraison : 12 établissements à ce jour
SPÉCIFICITÉS DE L'OPÉRATION
- Cuisine centrale avec forte densification d’équipements ;
- Salle de restaurant public avec décoration année 50’s type Diner Américain;
- Toiture terrasse technique ;
- Locaux de services avec réserves, locaux techniques, vestiaires, sanitaires;
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Chauffage ventilation climatisation par roof top pour la cuisine et la salle principale avec récupération d’énergie ;
- Chauffage et climatisation des locaux attenants par détente directe ;
- Production d’eau chaude sanitaire centralisée avec bouclage ;
- Tarif jaune et TGBT dimensionné sur 250kVA ;
- Courants faibles complets comprenant alarme, détection incendie, centrale d’alarmes techniques, téléphonie y compris équipements actifs, contrôle d’accès, système audio et sonorisation, vidéosurveillance et anti intrusion ;
- Plomberie sanitaire
